زيني سفرتك وحضري وصفة سلطة الدجاج بلسان العصور والهيليون، إنها مغذية وسهلة الإعداد ومذاقها رائع.

يستخدم في تحضير هذه السلطة صلصة البيستو التي ترفع مستوى النكهة وتجعله طبق رائع للعزومات والاحتفالات.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

فيفي عبده توجه رسالة لـ طلبة الثانوية العامة

مفيدة شيحة تكشف ماحدث لابنتها يوم كتب الكتاب ولم يلاحظه أحد من الحاضرين!

هند صبري تروج لمسلسها"مفترق الطرق".. تفاصيل

رنا رئيس تكشف كواليس مسلسلها" إنترفيو" مع خالد شباط

بالصورة.. هنا الزاهد تفاجئ الجميع بتغيير في شكلها: عملت مصيبة!

بعد 12 عام.. ديما بياعة تكشف سبب انفصالها من تيم حسن!

في هذا الموعد.. تصوير مسلسل "أشغال شقة 2" بطولة هشام ماجد

لطيفة تطرح كليب أغنيتها الجديدة "مطول الوجع"

الله يستر.. ليلى عبد اللطيف تفجر مفاجأة وتكشف عن أحداث مزلزلة في دولتين عربيتين في هذا التوقيت الحساس!

عمر كمال يطرح أغنيته الجديدة"قطر جيلك" مع حسن شاكوش

المكونات:

2 صدور دجاج مخلية من العظم والجلد

عصير وبشر ليمونة

3 فصوص ثوم: 2 مهروسة وفص سليم

ملعقة كبيرة زيت زيتون

25 جرام لوز مطحون

حزمة كبيرة بقدونس

حزمة صغيرة ريحان

حزمة صغيرة نعناع

25 جرام جبن بارميزان مبشور

100 مل زيت زيتون

250 جرام لسان عصفور

16 حبّة هليون

الخطوات:

غطي صدور الدجاج بورق الخبز واضربيها باستخدام مطرقة اللحم لتصل إلى سمك 2 سم تقريباً.

اخلطي قشر الليمون والثوم المهروس وزيت الزيتون وبعض التوابل في وعاء.

أضيفي الدجاج في هذه التتبيلة وقلبيه ثم ضعيه في الثلاجة.

لتحضير البيستو حمصي اللوز المقشر في مقلاة حتى يصبح ذهبي اللون ثم اطحنيه في محضرة الطعام.

قشري فص الثوم وضعيه في محضرة الطعام وأضيفي البقدونس والريحان ومعظم أوراق النعناع والبارميزان وزيت الزيتون وعصير الليمون.

اخلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم.

اطبخي لسان العصفور في الماء المملح بحسب تعليمات العبوة، ثم صفيه.

سخني مقلاة الشواء واطبخي الدجاج المتبل لمدة 4-5 دقائق على كل جانب، ثم انقليه إلى طبق.

رشي سيقان الهليون بقليل من زيت الزيتون وتبليها بالملح.

ضعيها على الشواية لمدة 3 دقائق حتى تنضج.

اخلطي البيستو مع لسان العصفور وأي عصائر من الدجاج.

قطعي صدور الدجاج إلى شرائح.

ضعي لسان العصفور في طبق تقديم وضعي فوقه الهليون والدجاج.

رشي ما تبقى من أوراق النعناع وبعض البارميزان والفلفل الأسود المطحون وقليل من زيت الزيتون على الوجه.