أرز القرنبيط وصفة ممتازة لمتبعي الحمية، ومناسبة لمرضى السكري أيضاً، كونها قليلة السعرات الحرارية وفقيرة بالكربوهيدرات. أعدي وصفة غداء بسيطة بمكوناتها وقليلة وسريعة التحضير, كما يمكنك الاستفادة من تخزينها وتفريزها بالثلاجة إلى حين الاستخدام.
المقادير
- القرنبيط : 250 غراماً (زهرة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : ربع كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- برش ليمون : 1 حبة
طريقة التحضير
اغسلي الزهرة جيداً وقطعيها أجزاء متوسطة الحجم، ثم ضعي الزهرة في محضرة الطعام وافرميها الى أجزاء صغيرة جداً مثل حبة الأرز.
جففي الزهرة المبروشة عبر فردها على ورق الزبدة والضغط عليها بقطعة قماش جافة.
سخني مقلاة واسعة وغير لاصقة على النار، وأضيفي زيت الزيتون ثم الزهرة المبروشة، وقلبي قليلاً، ثم نكهي بالملح والزنجبيل والفلفل الأسود وبرش الليمون, إلى أن تبدأ الزهرة بالذبلان قليلاً.
أطفي النار، وأضيفي الكزبرة وحركيها مع الأرز.
اسكبي أرز الزهرة في طبق التقديم مباشرة وقدميه ساخناً.
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة الصباح العربي ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من الصباح العربي ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
