فوائد البصل للعين كثيرة تعرف عليها عبر موقع مُحيط، لذا يهتم غالبية الناس بتناوله سواء أكان نيئ أو بعد الاستواء، وفي الواقع يعد البصل من النباتات العشبية التي يتم زراعتها في غالبية العالم وبالأخص في المناطق المعتدلة ولكن موطنه الأساسي في قارة آسيا، ويوجد منه أنواع عدة أشهرها الأخضر والأحمر، ولا يمكن الاستغناء عنه في الطبخ أو إضافة أي بدائل عنه.

فوائد البصل للعين

يعتبر البصل من أهم العناصر التي توضع في المأكولات، والكثير من الأطعمة لا تكون طيبة المذاق إلا به، ومن أهم الفوائد التي يقدمها للعين؛ ما يلي:

مثبط للبكتيريا

• يعمل البصل على إقصاء البكتيريا التي تلتصق بجفن العين وتتسلل للملتحمة، كما أنه يتصدي للجراثيم التي تسبب التهابات في العين.

امتصاص الليكوبين

• مادة الكبريت الموجودة في البصل تعمل على امتصاص قدر عالي من عنصر الليكوبين، الذي ينتمي إلى مضادات الأكسدة، ويترتب على ذلك حماية العين من الأضرار.

تحسين الرؤية

• يساند البصل في إقصاء أي شوائب تلحق بالعين وتمنع الرؤية، علاوة على ذلك يجعل عدسة العين أكثر سلامة لفترات طويلة.

اقرأ أيضاً: هل البصل يزيد الوزن؟

كيفية تحصيل فوائد البصل للعين

يمكن الحصول على فوائد البصل للعين ومختلف أجهزة الجسد عند إدراجه في الأطعمة التي يتناولها الشخص يوميا، ويكون ذلك بالطريقة التالية:

السلطة

• يفضل تقطيع البصل إلى شرائح ضئيلة الحجم ووضعه على طبق السلطة مع الوجبات الرئيسية.

الأكل بمفرده

• يمكن أكل البصل الأخضر مع بعض الوجبات مثل البقوليات المطهية، لأنه يساعد على إضافة نكهة مميزة.

مع الفلافل

• يستطيع الشخص إدراج البصل مع الفلافل علاوة على الصلصات التي تحتاج إلى قوام ثقيل، كما يمكن وضعه على طواجن اللحم والأسماك.

التونة

• يفضل فرم البصل ووضعه على التونة أو السلمون مع القليل من الليمون وبعض الكمون.

البيض بالبصل

• يقال على هذه الأكلة أنها أكلة الملوك، حيث لا يكون للبيض مذاق جميل إلا بوضع البصل عليها.

اطلع على: كيف أزيل رائحة البصل من الفم

القيمة الغذائية للبصل

يمكن الحصول على فوائد البصل للعين بأكله يوميا أو وضعه على الأكلات المحببة لدى الفرد، وفي الحقيقية ينطوي البصل على قيمة غذائية عالية، كالتالي:

غني بالألياف

• يشتمل البصل على قدر عالي من الألياف، علاوة على ذلك يتضمن كمية جيدة من الكربوهيدرات التي تحسن الهضم وتجعل الشخص يشعر بالشبع.

فيتامين ج

• يحمي الشعر من التشابك والتهتك، ومن جهة أخرى يجعل البشرة تتمتع بالنضارة، ويساعد الجسم على الاحتفاظ بمناعته.

فيتامين ب6

• يساعد في الحماية من فقر الدم، ويساهم في تكوين الأجسام المضادة التي تحمي الجسم وتزيد من مناعته، علاوة على ذلك يحمي الشعر من التلف.

حمض الفوليك

• يساهم في تطوير الخلايا والأنسجة، ومن جهة أخرى يقي الأجنة من التشوهات، ويجعل مظهر الجلد شبابي لفترات طويلة.

البوتاسيوم

• يساهم البوتاسيوم في حماية القلب من كافة الأمراض التي تلحق به، بالإضافة إلى ذلك يساعد على ضبط الضغط.

تابع قراءة: كيف تتخلص من رائحة البصل من الفم واليدين والشعر والأواني

طرق تخفيف تهيج العين عند تقطيع البصل

يمكن الحصول على فوائد البصل للعين من خلال وضع البصل قريب من العينين، وفي الواقع تواجه بعض السيدات مشاكل عند تقطيع البصل حيث تتهيج العينين ويتبدل لونها للأحمر ولتخفيف هذه المشكلة يمكنك فعل التالي:

التقطيع في الماء

• يفضل وضع البصل في وعاء به ماء فاتر والقيام بتقطيعه، لأن ذلك يساند في حجب الغازات ومنعها من التسلل للعيون.

شفاط الهواء

• يفضل فتح شفاط الهواء عند البدء في تقطيع الصل، بالإضافة إلى ذلك يمكن فتح النوافذ حتى تتمكن من سحب الروائح القوية للبصل.

البخار

• يمكن تقطيع البصل في أماكن يتواجد بها بخار، ومن الجيد فعل ذلك تحت الماء الجاري.

يُمكنك معرفة الآتي:  فوائد البصل للشعر المتساقط

فوائد البصل الصحية

فوائد البصل للعيون كثيرة ولكنه لا يعطي منافع لها فقط، بل يقدم الكثير من الفوائد للجسم، ومن الجيد أن يقبل عليه جميع من لديهم مشكلات صحية يعمل البصل على إقصائها، ومن أشهر فوائده التالي:

دعم العظام

• يساهم البصل في تقوية العظام ويجعل كثافتها أعظم، وبالأخص عند الأشخاص المتقدمين في العمر، وفي الواقع فإن النساء اللاتي يضعن البصل في النظام الغذائي لا يصبن بالكسر إلا في حالات نادرة.

تقليل الإمساك

• يساعد البصل على تحسين الهضم وينتج عن ذلك خروج البراز بصورته الطبيعية، ونادرا ما يصاب الشخص الذي يتناول البصل بصورة متوازنة بالإسهال أو الإمساك.

تنظيم السكر

• يتضمن البصل البروبيوتيك الذي يساهم في امتصاص الطعام بشكل جيد، ويعمل على ضبط السكر، ومن جهة أخرى يساهم في جعل الوزن بصورة مثالية.

التصدي للسرطان

• يساعد البصل على الفتك بأي خلايا سرطانية تحاول اللحاق بالجسم، لذا فإن الأشخاص الذين يتناولونه بمختلف أشكاله لا يعانون من أي معضلات سرطانية.

تخفيض الكوليسترول

• يعمل البصل على خفض الكوليسترول وبالأخص إن استعمله الشخص كمشروب يومي لمدة شهرين، علاوة على ذلك يضبط بنية الجسم ويجعل هيئته أفضل.

منافع البصل الأحمر

يمكن تحقيق فوائد البصل للعين إن تم وضعه في الأكلات يوميا، ومن الجيد تناول كل الأنواع الموجودة وبالأخص التي تشتمل على اللون الأحمر، لأنه يتضمن الفؤاد التالية:

مدر للبول

• يساعد البصل الأحمر السيدات اللاتي يعانين من انحسار البول، علاوة على ذلك يساند في النزول السريع للدورة.

يتصدى للبرد

• يفضل تناول البصل الأحمر عند الإصابة بالبرد، لأنه يساعد في التعافي السريع.

يخفف الوجع

• يساهم البصل الأحمر في تخفيف الأوجاع التي تلحق بالمفاصل، ومن جهة أخرى يقوي الأمعاء.

يفتت الحصى

• يمكن تناول البصل الأحمر بكثرة عند الإصابة بحصى في الكلى، لأنه يساهم في تفتيتها.

فاتح للشهية

• البصل الأحمر يشجع الأشخاص الذين لا يقبلون على تناول الطعام، لذا يفضل وضعه بجانب المأكولات يوميا، حتى يساند في فتح الشهية.

يعالج اليرقان

• يساهم البصل الأحمر في تقليل اليرقان الذي يلحق بالجلد والعينين، ويخفف من حدة اللون الأصفر الذي يلحق بهم.

فوائد البصل للعين كثيرة فهو يساعد على تحسين الرؤية وامتصاص الليكوبين، ويفضل وضعه على السلطة والتونة علاوة على البيض حتى يتمكن الفرد من الانتفاع به، وفي الحقيقة يشتمل البصل على عناصر ذات قيمة غذائية عالية.

منها الألياف وحمض الفوليك بالإضافة إلى البوتاسيوم وفيتامين ج، ومن أشهر الفوائد  الصحية التي يقدمها التصدي للسرطان وتقليل الإمساك.