الذرة نبات نجيلي حولي يصل ارتفاعه إلى أكثر من 2 متر ، وهي نبات أحادي المسكن له أزهار ذكرية وأنثوية منفصلة , وله اسعتملات عديدة و متنوعة .

حيث تعد الذرة ثالث اكثر المحاصيل تناولا بعد القمح و الأرز , وموطنها الأصلي هو جنوب المكسيك وغواتيمالا، واستعملها الهنود الحمر مصدرًا للدقيق .

وتعتبر الولايات المتحدة الامريكية اكثر الدول انتاجا للذرة اضافة الى الصين و البرازيل و المكسيك .

و للذرة فوائد عظيمة جدا , حيث ان معظم الذرة التي تنتج في العالم تحول الى دقيق الذرة , في مقالنا اليوم على موقع محيط نجيب على سؤال طالما راود العديد من مصتفحي الانترنت , وهو معرفة ما هي فوائد دقيق الذرة ؟

فوائد دقيق الذرة

يتم تجفيف الذرة ثم طحنها لنتستخرج منها ما يسمى بدقيق الذرة , وله استعملات كثيرة ومتنوعة في الطبخ , فما هي فوائد دقيق الذرة ؟

إن فوائد دقيق الذرة للصحة عديدة جداً، وهذا يعود الى السعرات الحرارية في دقيق الذرة الكبيرة ، وإليكم تفاصيل الاجابة على سؤال ما هي فوائد دقيق الذرة :

• يساعد في علاج آلام الروماتيزم والتهابات المفاصل.
• مفيدٌ في تخفيض مستوى الكوليسترول الضار ورفع الكوليسترول الجيد.
• يساعد في استقرار الدم ومنع التورم واحتباس السوائل في الجسم.
• يخفَض الإصابة بأمراض مزمنة كالقلب والتجلَطات والشرايين.
• يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والتهابات المثانة والكلية.
• يمنع تشكَل الحصى في الكلى وحدوث الإمساك.
• مُدَر للبوم ومسكَن لحالات الغثيان والتقيؤ.
• يعمل على تنظيم وظائف الغدة الدرقية وترميم خلايا الجسم.
• يعطي إحساساً عالياً بالشبع ويتم استخدامه أيضاً في كريمات وماسكات البشرة.
•  دقيق الذرة يخلصك من الدمامل و آثار حب الشباب .
• يمنع دقيق الذرة التهاب ،و تورم الجلد .
• يخلصك دقيق الذرة من مضاعفات التعرض المستمر لأشعة الشمس الضارة
• يعتبر دقيق الذرة مقشر طبيعي يحمي البشرة من الدهون ،و الأوساخ و يزيد من نضارة و لمعان البشرة .

فوائد دقيق الذرة لمرضى السكر

يعتبر دقيق الذرة غذاءا ممتازا لمرضى السكر , حيث انه يساهم في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم, كما يخفف من إرتفاع الكولسترول في الدم ، وكل من إرتفاع ضغط الدم والكولسترول غالبآ ما يترافقون مع مرض السكري ، والتحكم فيهم يسبب تحسنآ ملحوظآ في مستوى السكر في الدم .

يحتوي دقيق الذرة على كمية كبيرة من الألياف الذائبة ، وبالتالي يساعد على تحفيز البنكرياس على إفراز الأنسولين بإنتظام فيتحسن مستوى السكر في الدم .

يمد دقيق الذرة الجسم بالمعادن المختلفة كالزنك ، والفسفور ، والحديد ، والنحاس ، وكل هذه المعادن لها دور في حماية مريض السكري من التعرض لأي مضاعفات خاصة بالمرض .

يحتوي أيضآ على نسبة من الفوليك أسيد ، والذي أكد الأطباء أن يحمي المرأة من التعرض للإصابة بسكري الحمل ، خاصة في شهور الحمل الأولى ، كما يحمي الجنين من التعرض لأي أضرار في فترة الحمل نتيجة إرتفاع السكر .

فوائد دقيق الذرة للاطفال

لدقيق الذرة فوائد كبيرة للأطفال نظرا لقيمتها الغذائية التي تساعد الطفل في النمو بشكل سريع , و في مايلي بعض من فوائد دقيق الذرة للأطفال :

تقوية العظام : حيث ان النسبة العالية للاملاح المعدنية التي يحتويها دقيق الذرة تساعد على الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام وترقّقها عند التقدّم في العمر، بالإضافة إلى الحماية من الإصابة بالنخر أو التسوّس في الأسنان، والتهابات المفاصل وغيرها.

زيادة الطاقة في الجسم :  إنّ كل مئة غرام من الذرة تحتوي على ستٍّ وثمانين سعرة حراريّة، فيساهم دقيق الذرة  بإمداد جسم الطفل بالطاقة، وعلاج مشكلة النحافة المفرطة عند الأطفال.