في ظل الكم الهائل من النصائح الغذائية المتنوعة، يُعتبر اختيار النظام الغذائي الصحي والمتوازن تحديًا حقيقيًا، بينما تهدف معظم الحميات إلى تحسين الصحة العامة، يظل العنصر الأهم وهو الاستمتاع بالطعام مُهملًا للبعض، وفي محاولة للتوفيق بين الصحة والمتعة، كشف الدكتور بول بيريمان، رئيس قسم أبحاث الغذاء في مركز «ليذرهيد» للبحوث، عما وصفه بـ«الوجبة الأكثر صحة في العالم». 

الوجبة الأكثر صحة في العالم

ونقلًا عن صحيفة «ميرور» تتكون هذه الوجبة من ثلاثة أطباق تعزز القيمة الغذائية العالية وتواكب أيضًا المذاق الجيد، إذ اعتمد بيريمان على تقييم علمي صارم حيث راجع أكثر من 4000 بحث صحي شائع في مجال التغذية، ليقوم بتقليصها إلى 222 توصية مدعومة بالأدلة العلمية، لوضع تصور عملي لوجبة متكاملة تُوفر فوائد صحية شاملة دون التنازل عن المذاق.

الوجبة لا توفر فقط العناصر الغذائية الضرورية للصحة الجسدية والعقلية، بل تدمج أيضًا المتعة في تناول الطعام، إذ تحتوي على الزبادي الممزوج بالحلوى، والسلمون، مع البروتين والبقوليات، لتساهم هذه الوجبة في محاربة…