قدم اليوم السابع بثا مباشرا مع محمد متولي، صانع كنافة بلدى من قرية الزوايدة فى محافظة قنا منذ سنوات.
قال محمد متولي، إن سر صنعة الكنافة البلدى أو كما تسمى اليدوى هى القدرة على رش الدقيق بشكل صحيح على الصاج الحديد أو النحاس.
وأوضح متولي، أنه تعلم الصنعة من تلقاء نفسه منذ 4 سنوات تحتاج الكنافة إلى قوام خاص وتجهز من دقيق ومياه فقط.
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة اليوم السابع ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من اليوم السابع ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
