من منا لا يرغب في معرفة سعرات محشي الكرنب بالطبع هذا الأمر شغل بال الكثير ممن يعشقون تناول محشي الكرنب كونه يعد من الوجبات الأساسية لهم، بالإضافة إلى أنه لابد من أن نتعرف على كم السعرات الحرارية الموجودة في محشي الكرنب حتى نعلم إذا كان مناسب تناوله أثناء فترة الرجيم أم لا، علماً بأننا سوف نضع لكم أيضًا القيمة الغذائية لهذا النوع من المحاشي وكذلك فوائد وأضرار تناول محشي الكرنب.
سعرات محشي الكرنب
تختلف سعرات محشي الكرنب تبعاً لكم عدد أصابع المحشي المراد تناولها، حيث أن الكم هو أساس معرفة السعرات على أن تتلخص هذه السعرات في النقاط التالية:
- إذا كنت تتناول حوالي 6 أصابع من محشي الكرنب، فإنه يوجد فيهم ما يقرب من 300 سعر حراري.
- أما إذا كنت تتناول واحدة فقط من محشي الكرنب، فإن الإصبع الواحد يحتوي على 22 سعر حراري.
- في حال قمت بإضافة 120 جرام من الأرز على ربع كيلو من الكرنب المسلوق، فإن هذا الكم يحتوي على 44 سعر حراري.
فوائد تناول محشي الكرنب بصفة عامة
كما نعلم أن سعرات محشي الكرنب ليست مرتفعة بالشكل الذي يتخيله الكثير، على أن تتلخص فوائد تناول محشي الكرنب فيما يلي:
- يحتوي على مضادات للأكسدة، التي تحمي الجسم من التعرض لمختلف الأمراض.
- يعزز من صحة القلب كونه يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم.
- يعتبر الكرنب من الأكلات التي تحتوي على الألياف الغذائية، التي تساعد في تحسين الهضم.
- من الوجبات التي تعمل على خفض مستوى ضغط الدم.
- يعالج ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
- من الوجبات التي تساعد من يعانون من الإمساك.
- الوقاية بشكل فعال ودائم لمن يعانون من قرحة المعدة.
- يتكون من مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تقوي المناعة، وبالتالي تقاوم فكرة الإصابة بالسرطان.
- غذاء مفيد لصحة العين والمخ والجلد.
- يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، ولكنه يجعل من يتناول كم صغير منه بالشعور بالشبع لفترات طويلة.
- من الوجبات المفيدة للمرأة الحامل، كونه يحتوي على حمض الفوليك والكالسيوم وبعض من الحديد.
- من الأكلات التي ينصح مرضى السكر بالإقبال على تناولها، كونها تحتوي على الفيتامين K,C والمنغنيز أيضًا.
اطلع على:ما هي السعرات الحرارية في الكنتالوب
القيمة الغذائية لمحشي الكرنب
إن القيمة الغذائية لمحشي الكرنب تختلف تبعاً لطريقة الطهي التي تلعب دورًا كبيرًا في هذا الأمر على أن تكون القيمة الغذائية لــ 100 جرام كالتالي:
- يحتوي الـ 100 جرام على 117سعر حراري من سعرات محشي الكرنب.
- 29 جرام من البروتين.
- 61 جرام من الدهون.
- 41 جرام من الكربوهيدرات.
- 5 جرام من الألياف.
- 7 ملليجرام من فيتامين C.
- 367 وحدة دولية من فيتامين
- 45 ملليجرام من الكالسيوم.
- 59 ملليجرام من الحديد.
- 181 ملليجرام من البوتاسيوم.
اقرأ أيضاً: أفضل نظام غذائي للتخسيس غير مكلفة وكيفية حساب السعرات الحرارية بالتفصيل
أضرار تناول محشي الكرنب
هناك مجموعة من الأضرار التي تتفاعل في الجسم بشكل سلبي إذا لم يتم حساب سعرات محشي الكرنب بشكل دقيق وكذلك تبعا لاحتياجات الجسم، على أن تكون أضرار تناوله كالتالي:
- قد يزيد من معدل الحساسية كونه يحتوي على فيتامينات ومعادن مختلفة.
- يسبب الإمساك والانتفاخ لبعض الأشخاص.
- من الأكلات التي تتسبب بشكل واضح في حدوث الغازات المزعجة، التي تجعل الآخرين يشعرون بالحرج.
- ربما يسبب مشكلة كبيرة في الجهاز الهضمي، وخاصة لمن يعانون من القولون العصبي.
- قد يتفاعل ويتداخل مع بعض الأدوية بشكل سلبي، خاصة أدوية السيولة كونه يحتوي على فيتامين K، الذي يؤدي إلى تجلط الدم.
- يتسبب في مغص شديد بالنسبة للأطفال الرضع، لذلك ينصح الأطباء الأمهات بعدم تناول كميات كبيرة منه أثناء فترة الرضاعة تحديداً.
- قد يؤثر بشكل سلبي على معدل السكر في الدم.
- يفضل أيضًا عدم تناول الكرنب قبل أو بعد العمليات الجراحية.
- قد يكون سبب رئيسي وأساسي في تدهور صحة الأشخاص الذين يعانون من قصور في الغدة الدرقية.
- لا يمكنك الاعتماد على الكرنب اعتماداً تاماً في تقليل وزنك حيث أنه ربما يعود الوزن لأكثر مما كان عليه، حينما تترك تناوله.
تابع قراءة التالي: السعرات الحرارية في البطاطا المشوية
نصائح لتقليل السعرات الحرارية في محشي الكرنب
هناك بعض النصائح الواجب الاطلاع عليها حتى يتم خفض نسبة سعرات محشي الكرنب، والذي يمكن أن تتلخص في النقاط التالية:
- إذا رغبت في تناول محشي الكرنب، فعليك تقنين الكمية حتى تنعم بفوائده دون الدخول في سلبيات تناوله.
- عليك استبدال اللحم المفروم بالدجاج أو الديك الرومي، كونهم يمتلكون نسبة اقل من حيث السعرات الحرارية وكذلك الدهون.
- قم بزيادة كمية الخضروات في حشوة ومكونات محشي الكرنب، مثل الطماطم والبقدونس والكزبرة والفلفل.
- احرص على أن تزيد من نسبة الألياف والفيتامينات، مع تقليل كم الكربوهيدرات الوافدة إلى الجسم.
- يمكنك ان تقوم باستبدال الأرز الأبيض بالأرز البني، كونه أقل من حيث السعرات الحرارية وذو فوائد صحية أكثر.
- قم بتقليل استخدام الصلصة الجاهزة التي تحتوي على الصوديوم ونسبة كبيرة من السكر، بعصير الطماطم الطازج أو المعلب.
- يفضل أن تقوم باستخدام الزيت النباتي الخفيف مثل زيت الزيتون أو الأفوكادو، دون استخدام الزيوت التي تحتوي على دهون أحادية غير مشبعة.
- احرص على تقليل كمية الأرز المستخدمة في حشوة المحشي.
- قبل أن تقوم بتسوية المحشي بالشوربة، عليك أن تقوم بنزع الطبقة الدهنية التي توجد على وجه الشوربة.
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة محيط ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من محيط ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
