يحتوي الجوز على العديد من السعرات الحرارية حيث يسال العديد من الناس كم عدد السعرات الحرارية في الجوز؟، لذلك نريد أن نحيط بكم علما أن الجوز الأسود المجفف له عدد كبير من السعرات الحرارية والتي تبلغ حوالي 774سعرة حرارية تقريباً، ولكن من الامور الهامة التي لابد من معرفتها أن السعرات الحرارية تختلف تبعاً لاختلاف نوع الجوز وشكله وكذلك المواد المضافة إليه.

السعرات الحرارية في الجوز

من خلال مجموعة من النقاط البسيطة سنتعرف على عدد السعرات الحرارية الموجودة في الجوز بمختلف انواعه:

• فعلى سبيل المثال الجوز المحمص وكذلك المملح به حوالي 643سعرة حرارية.
• بينما الجوز المغلف به حوالي 500سعرة حرارية.
• أما زيت الجوز تحتوي حوالي معلقة كبيرة منه على 120سعرة حرارية.
• أما كوب الجوز الاسود المجفف به حوالي 774سعرة حرارية.

السعرات الحرارية الموجودة في بعض الأطباق الشائعة  

يجب العلم بأن السعرات الحرارية يختلف عددها في مختلف الاطعمة، فهناك بعض الاطباق التي بها الجوز عنصراً أساسي فعدد السعرات الحرارية فيها كالآتي:

• إن ساندوتش التونة الذي يتكون من حوالي شريحتين توست أسمر مع التونة المحفوظة ومعلقتين من الجوز إضافة إلى معلقة من المايونيز وحوالي نص حبة من التفاح ومعلقة من التوت المجفف الذي به حوالي 520 سعرة حرارية.
• كذلك السلطة التي تتكون من حوالي اتنين كوب من الجرجير وربع كوب تقريباً من الجوز ومعلقة من زيت الزيتون وأخرى من السكر ونصف معلقة من الزبد وثلاث معالق من جبن الماعز، فهذه الوجبة تحتوي على  423سعرة حرارية.
• حوالي نصف كوب من اللبن مع معلقة من الجوز ومعلقة من العسل فهذا الطبق به حوالي 88 سعرة حرارية.
• أما بالنسبة لسلطة البطيخ وكذلك الجوز وبعض من مكعبات البطيخ، وحوالي ثلاث معالق من الجوز المقطع ونصف معلقة من زيت الزيتون ومعلقة من جبن الفيتا فهذا الطبق يحتوي على حوالي 330سعرة حرارية.

اقرأ أيضا: ما هي السعرات الحرارية في البليلة

محتوى الجوز من العناصر الغذائية

يجب الأخذ في عين الاعتبار ان الجوز يحتوي على مجموعة مختلفة من العناصر الغذائية العديدة من أهم هذه العناصر ما يلي:

• الفسفور
• فيتامين ب6
• فيتامين ه
• المنغنيز
• النحاس
• حمض الفوليك

القيمية الغذائية الموجودة في الجوز

عزيزي لابد من العلم بان الجوز به قيمة غذائية كبيرة وبالتحديد الجوز النئ الغير محمص حيث أنه:

• به حوالي 785سعرة حرارية كما انه يحتوي على نسبة جيدة من الماء والتي تصل لحوالي 4.88غرامات.
• كما انه يحتوي على نسبة جيدة من الدهون والتي تصل لحوالي 78.2 غرام.
• كذلك يحتوي على نسبة من الحديد والتي تصل لحوالي 3.49 ملي غرام، وعنصر الزنك يوجد فيه بنسبة  3.7 مليغرام.
• أما بالنسبة لعنصر البوتاسيوم الموجود به فكميته حوالي 529مليغرام، والكربوهيدرات حوالي 16 غرام وغيرها العديد من العناصر الغذائية المختلفة.

الجوز وصحة الدماغ

• عزيزي لابد من العلم بأن تناول المكسرات له دور كبير في تحسين وظائف الدماغ والحد من الشعور بالإكتئاب وتأخر الشيخوخة بشكل كبير.
• كما أن الجوز يعد من المصادر الهامة الموجود بها مجموعة من الدهون المفيدة للجسم.
•  كما أنه يحتوي على كمية مناسبة من مضادات الأكسدة والتي منها على سبيل المثال مركبات البوليفينول التي تحد من خطر الاصابة بمختلف الأمراض القلبية.
• وكذلك مرض الزهايمر وتحسين جميع الوظائف الدماغية، والحد من الشعور بالالتهابات.

اقرأ أيضا: السعرات الحرارية في السلطة

الفوائد الصحية للجوز

يحتوي الجوز على العديد من الفوائد الصحية التي بدورها تعمل على تحسين الصحة العامة للجسم، فمنها على سبيل المثال ما يلي:

• الحد من مستويات الكوليسترول بشكل عام في الجسم.
• أنها تساهم في تحسين الوظائف الدماغية.
• الحد من الشعور بمرض الاكتئاب والحد من ظهور علامات الشيخوخة مبكراً.
• تحسين الصحة العقلية وفي نفس الوقت تحسين صحة القلب.

فوائد الجوز بشكل عام

• يحتوي الجوز على العديد من العناصر المختلفة والتي منها على سبيل المثال الفيتامينات وكذلك الكربوهيدرات بالإضافة للبروتينات التي تحافظ على صحة الجسم.
• حيث أنه يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة القوية التي بدورها تساعد في الحد من التعرض للأمراض.
• كذلك للجوز دوره الفعال في قدرة الدماغ على زيادة الوعي والادراك وكذلك النشاطـ، حيث أنه له قدرته الفعالة في الحد من الاصابة بالزهايمر والعياذ بالله.
• لذلك يفضل تناول الجوز في مختلف السلطات ومع الوجبات المختلفة، كما يحتوي الجوز على مجموعة مختلفة من الأحماض والتي منها أحماض الأوميغا3 والبولي فينولات.
• يعمل الجوز بقدرته على الحد من نسبة الكوليسترول في الدم ويقلل من قدرة الأوعية الدموية ويعمل على منع انسداد الشرايين أو تراكم الدهون.
• ويترتب على هذا الأمر أن القلب يعمل بكفاءة عالية بالإضافة إلى أنه ينظم نبضاته بشكل فعال.
• كذلك يوجد بالجوز مجموعة من المعادن القوية واللازمة والتي لابد من وجودها من أجل بناء العظام والعمل على زيادة كثافتها.
• أما بالنسبة للنحاس الموجود في عنصر الجوز فهو بقدرته يمنعنا من خطر الاصابة بهشاشة العظام ويزيد نسبة الكالسيوم في العظام كما أنه يحميها من التعرض للكسر.

اقرأ أيضا: السعرات الحرارية في المانجو

ما هي أضرار الجوز

كما أن للجوز فوائد عديدة كذلك هناك مجموعة من الاضرار منها على سبيل المثال ما يلي:

• زيادة الوزن بشكل واضح والسبب في ذلك عدد السعرات الحرارية الكبيرة الموجودة فيه.
• حدوث نوع من اضطرابات الجهاز الهضمي.
• الشعور بنوع من الحساسية التي تسبب الطفح الجلدي.