يعرف الفلفل البارد باسم الفلفل الرومي أو الفليفلة الحولية , ينتمى إلى نباتات الفصيلة الباذنجانية التي تختلف ثمارها من حيث الشكل، والحجم، واللون وتضم أيضاً الطماطم، والفلفل الحارّ، وغيرها من النباتات .

و للفلفل البارد فوائد عظيمة لصحة الانسان , حيث يمتاز باحتوائه على العناصر الغذائيّة، والمركّبات المختلفة التي تعزّز الصحّة.

وفيما يأتي على موقعنا محيط بعض الفوائد الصحيّة التي ترتبط بتناول الفلفل البارد .

ما هي فوائد الفلفل البارد

سؤال دائما ما يطرح كثيرا , سنوضح لكم بعض من الفوائد الكبيرة للفلفل البارد او الفلفل الرومي :

الفلفل البارد مُنخفض بالسعرات الحراريّة، فكوبٌ واحدٌ منه يحتوي على سبعٍ وأربعين سعرة حراريّة، ويوفّر حاجة الجسم اليوميّة من الفيتامين A، وC، والحبة الواحدة تحتوي على على واحدٍ وثلاثين سُعرةٍ حرارية.

يحتوي على كميّة كبيرة من الفيتامين C، والذي يُساعد على المحافظة على الجهاز المناعي، ويُحافظ على نضارة البشرة، ويتركّز بشكلٍ كبير في الفلفل الحلو الأحمر.

الفلفل البارد يحتوي على العديد من المواد المفيدة، منها؛ البيتا كاروتين التي لها ميّزات مضادة للأكسدة والالتهابات.

يُقلل من نسبة الكوليسترول السيئ، ويُسيطر على مستوى السكر في الدم، ويُخفف من الألم والالتهابات، ويحتوي على مغذيات الفلافونويد.

يُساهم في الوقاية من مرض السرطان بسبب وجود الكبريت فيه.

يُعدُّ مصدراً مهماً للفيتامين E والذي يلعب دوراً أساسياً في الحفاظ على الجلد والشّعر من التلف والشيخوخة.

يحتوي الفلفل البارد على الفيتامين B6 المهم جداً لصحة الجهاز العصبي، ويُساعد على تجديد الخلايا.

يحتوي على إنزيم اللوتين الموجود في الفلفل البارد والذي يعمل على حماية العيون من الضّمور، وإعتام عدسة العين.

يحمي الفلفل البارد من الإصابة من فقر الدم وبعض الأمراض المزمنة، لاحتوائه على كميّة كبيرة من الحديد.

بعض المعادن الأساسيّة الموجودة في الفلفل البارد هي النحاس، والزّنك، والمنغنيز، وحمض الفوليك أسيد.

شُرب عصير الفلفل البارد يُعزز من امتصاص المعادن الموجودة فيه، ويسهل على الجسم الاستفادة منه، فكوبٌ منه يحتوي على ثلاثمئةٍ وسبعة ميكروغرام من المنغنيز، ومئة وستة وستّين ميكروغرام من النّحاس، وهو عبارةٌ عن ثمانية عشر بالمئة من الاستهلاك اليومي الموصى به. يتمتّع عصير الفلفل الأخضر بطعمٍ قوي لذا يُمكن إضافة الجزر، والشمندر، أو عصير الليمون، ويمكن إضافة البقدونس أو الكزبرة له أيضاً.

فوائد الفلفل البارد للمعدة

قد تتسبب اضطرابات الجهاز الهضمي في الإصابة بالإسهال والغثيان والتقيؤ وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي، لذا ينصح خبراء التغذية بتناول الفلفل البارد بانتظام يومياً بسبب محتواه العالي من النياسين الهام لصحة الجهاز الهضمي و المعدة .

ويساعد الهضم المنظم على امتصاص كافة العناصر الغذائية الهامة وبكفاءة من الأغذية التي تدخل الجسم يومياً.

وهو عنصر جيد لتنشيط الجهاز الهضمي و يساعد في تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي بسبب محتواه العالي من الألياف.

فوائد الفلفل البارد للجسم

يمتاز الفلفل الاخضر البارد بمحتواه الجيد من الالياف، التي تسهم بشكل كبير في تحسين صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الامراض والمشاكل الصحية التي يمكن ان يتعرض لها مثل الامساك.

كما ان الالياف تعزز الشعور بالشبع وبالتالي تساعد في تقليل كمية الطعام المستهلك وانقاص الوزن، فضلا عن دور الالياف البارز في الوقاية من البواسير وامراض القلب.

يؤمن الفلفل الاخضر البارد حصة الجسم من فيتامين أ الذي يحافظ على نضارة البشرة وفيتامين سي الذي يقوي مناعة الجسم ضد الامراض.

الفلفل الاخضر البارد غني بفيتامين ب6 الذي يعزز صحة الجهاز الهضمي ويساعد في تجديد الخلايا في الجسم.