بورسعيد - محمد عزامالأحد، 20 أبريل 2025 10:27 م قدم "تلفزيون اليوم السابع"، بثاً مباشراً، اليوم الأحد، من حي العرب بمحافظة بورسعيد، أحد أقدم وأشهر أحياء المدينة، لرصد حركة الإقبال الكثيف على شراء الفسيخ استعداداً للاحتفال بيوم شم النسيم. وشهدت محال بيع الفسيخ زحاماً ملحوظاً منذ الصباح الباكر، حيث توافد المواطنون على الأسواق لشراء الفسيخ والرنجة بأنواعها المختلفة، وسط أجواء مبهجة وتصاعد رائحة التوابل والبصل الأخضر التي اعتاد عليها أهالي بورسعيد في هذه المناسبة. وقال إسلام صالح، أحد أقدم بائعي الفسيخ في حي العرب، إن الأسعار هذا العام تتراوح ما بين 100 جنيه للكيلو في الأنواع العادية، وتصل إلى 300 جنيه للأحجام الكبيرة والمميزة، مشيرًا إلى أن هناك تنوعاً كبيراً في المعروض لتلبية مختلف الأذواق والقدرات الشرائية. وأضاف أن شم النسيم يعد من أهم المواسم التي ينتظرها التجار سنوياً، لما تشهده من إقبال جماهيري واسع، خاصة في بورسعيد التي تشتهر بمنتجاتها من الأسماك المملحة. وأشار إلى أن الإقبال هذا العام جيد، وأن أغلب الزبائن يحرصون على شراء الفسيخ من مصادر موثوقة لضمان الجودة والنظافة، مؤكدًا أن طريقة التحضير تلعب دوراً كبيراً في الطعم، ولذلك يحرص على اتباع الطرق التقليدية المعروفة في المدينة. ويُذكر أن شم النسيم يُعد من أقدم المناسبات التي يحتفل بها المصريون، ويتميز بتقاليده الشعبية التي يأتي على رأسها تناول الفسيخ والرنجة والبصل، في أجواء عائلية ممتدة من جيل إلى آخر. الفسيخ اليوم زحام ع الفيسيخ في محافظة بورسعيد زحام ع الفيسيخ
