صحة الأخبار المتعلقة يبدأ يوم عديد من الأشخاص بكوب من القهوة، ومع تزايد الاهتمام بفوائدها الصحية، أظهرت دراسة نشرتها مجلة «Nutrition Diseases»، أن طريقة تحضير القهوة تؤثر بشكل كبير على صحتك، بينما قد تكون القهوة المغلية أو الإسبريسو مضرّة عند الإفراط في تناولها، فإن القهوة المفلترة تعد أكثر أمانًا. وقال الدكتور ديفيد أجمان، المؤلف الرئيسي للدراسة، إن القهوة المغلية تحتوي على مركبات قد تؤثر على مستوى الكوليسترول، ما يعرض الشخص لخطر الإصابة بأمراض القلب، وتوصلت الدراسة إلى أن القهوة المفلترة تعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 36% مقارنة بالقهوة غير المفلترة. القهوة والتأثير على الأداء العقلي أثناء الدراسة يتوجه كثير من الطلاب إلى القهوة لتعزيز تركيزهم وتحفيز طاقتهم أثناء الدراسة، لكن وفقًا لدراسات علمية متعددة، قد يؤثر تناول القهوة بشكل غير معتدل على الأداء العقلي والصحة العامة، إذ أكدت الدكتورة جوان مانيسون، رئيسة الطب الوقائي في مستشفى بريجهام في بوسطن، أن الإفراط في تناول القهوة، خاصة غير المفلترة، قد يعزز من نسب الكوليسترول الضار…
