صحة
يتناول الملايين حول العالم يوميًا، أطعمة ومشروبات دون أن يتخيلوا أن ما يدخل أجسامهم قد يتحول إلى سم قاتل، فالتسمم الغذائي ليس مجرد وعكة صحية عابرة، بل قد يتحول إلى خطر كبير يُهدد حياة الإنسان، خاصة إذا جرى تجاهله أو التعامل معه بشكل خاطئ، خاصة مع تزايد الاعتماد على الأطعمة الجاهزة وانتشار الباعة الجائلين.
وفي هذا السياق، قال استشاري الجهاز الهضمي، الدكتور إسلام رشاد في تصريح خاص لـ«الوطن»، إنّ التسمم الغذائي هو أحد الأمراض الأكثر شيوعًا في العالم، ويمكن تجنبه باتباع أسس السلامة الغذائية التي لا يجب التهاون بها، ومن الضروري أن نتعامل مع الطعام الذي نتناوله بحذر.
ما هو التسمم الغذائي؟
التسمم الغذائي هو حالة مرضية ناتجة عن تناول أطعمة أو مشروبات ملوثة بميكروبات ضارة مثل البكتيريا، الفيروسات، الطفيليات، أو بمواد كيميائية مثل المبيدات أو المعادن الثقيلة، وتُسبب هذه الملوثات أعراضًا مختلفة تبدأ عادة بعد ساعات قليلة من تناول الطعام، وتتراوح بين البسيطة مثل الغثيان والإسهال إلى الشديدة التي قد تصل إلى الوفاة، خاصة لدى الفئات الأكثر عرضة.
أنواع…
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة خبرك نت ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من خبرك نت ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
