صحة
تُعتبر القهوة سريعة التحضير واحدة من المشروبات الأكثر شيوعًا في حياتنا اليومية، وبفضل سهولة تحضيرها وسرعتها، أصبحت الخيار الأول للكثيرين، إلا أن العديد من الشائعات تدور حول ما إذا كانت القهوة سريعة التحضير ضارة بالصحة أم لا.
أضرار القهوة سريعة التحضير
تُعتبر القهوة سريعة التحضير من أسهل الطرق للحصول على جرعة من الكافيين، حيث يتم تحضيرها من حبوب البن التقليدية عبر تجفيفها تحت تأثير ضغط وحرارة، ثم تحويلها إلى بودرة أو حبيبات، ولكن كما هو الحال مع أي منتج غذائي، هناك الكثير من التساؤلات حول تأثيراتها السلبية على الصحة.
وإحدى المواد المثيرة للجدل في القهوة سريعة التحضير هي مادة «أكريلاميد» (Acrylamide)، التي تتكون عند تحميص القهوة على درجات حرارة مرتفعة، والأكريلاميد تعتبر مادة مسرطنة في حالة تناولها بكميات كبيرة، وهذا ما يُثير القلق، ورغم ذلك، لم تؤكد الدراسات بشكل قاطع أن الكمية الموجودة في القهوة سريعة التحضير كافية لتسبب ضررًا صحيًا حادًا، ولكن من المهم الحذر من الإفراط في تناولها.
المكونات المؤثرة في القهوة سريعة التحضير
على…
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة خبرك نت ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من خبرك نت ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
