إعداد: راندا جرجس
يعتبر داء السكري من المشكلات المرضية الشائعة التي تحتاج إلى الإدارة الصحية والمتابعة الدورية على الدوام، ويجب على المرضى اتخاذ بعض الإجراءات الإضافية خلال صيام الشهر الفضيل، بعد موافقة الطبيب المختص ووفقاً لحالتهم الصحية، وخاصة مع وجود الأطعمة الشهية والعصائر على المائدة الرمضانية، ما يدعوهم إلى الإفراط في تناول الوجبات التي تزيد من ارتفاع مستوى السكر في الدم، ولذلك يجب الالتزام ببعض الإرشادات الصحية للصيام على نحو صحي وآمن، ومن بينها:-
* شرب كمية كافية من المياه مساء لمكافحة الإصابة بالجفاف، وتعزيز عمل الكلى لإزالة السكر الزائد من الجسم.
* تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة الألياف الغذائية القابلة للذوبان مثل البقوليات، الخضراوات والفواكه، كونه يسهم في إبطاء معدل تكسير الكربوهيدرات، وزيادة امتصاص الجسم للسكريات.
* تضمين الوجبة الأطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي التي تقل عن 55 في مؤشر نسبة السكر في الدم، مثل الحليب قليل الدسم، الخضراوات الورقية، الكينوا، المكسرات والبذور، اللحوم والأسماك.
* اتباع نظام غذائي عالي البروتين ومنخفض الكربوهيدرات، التي تؤثر في معدل السكر بشكل مختلف، ومن الكربوهيدرات البسيطة الخبز الأبيض والمعكرونة والحلوى والتي تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة، وكذلك الكربوهيدات المعقدة، مثل: الشوفان والحبوب الكاملة والبطاطا الحلوة.
* يعتبر الصيام فرصة رائعة لإنقاص الوزن، وبالتالي التحكم في مستويات السكر في الدم، حيث إن تقليل الوزن بنسبة 7 % فقط يمكن أن يخفض من فرص الإصابة بمرض السكري بنسبة 58 %.