كتبت ياسمين يحيىالخميس، 13 مارس 2025 05:00 م حياة نجوم الرياضة مثل أى شخص فى رمضان يحرص من خلالها على المشاركة فى تحضير الأكلات الرمضانية، ويحرص "اليوم السابع" على تقديم فقرة "الكابتن فى المطبخ" لتقديم وصفة لأكلة فى رمضان بواسطة نجم أو نجمة من نجمات الرياضة. نجم اليوم في "الكابتن في المطبخ" هي فاطمة محروس لاعبة منتخب رفع الاثقال البارالمبى، والتي تقدم طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص مع البانيه. المقادير: كيلو مكرونة أقلامبصلة صغيرة2 ملعقة كبيرة دقيق3 كوب لبن300 جرام جبنة شيدر2 بيضة2 كوب بقسماط مطحونتوابل عبارة عن " ملح وفلفل وبابريكا و بهارات فراخ وسبع بهارات وقرنفل". الطريقة نقوم بسلق المكرونة، و نقوم في نفس الوقت بتجهيز الوايت صوص ، حيث نقطع البصلة أجزاء صغيرة، ونقلبها حتى يتغير لونها، ونضيف الدقيق ونقلب جيدا ثم نضيف اللبن، والجبنة الشيدر، و نتركهم حتى يصل الى القوام المطلوب ثم نضع المركونة بعد السلق و التصفية الى الصوص. نقوم بتجهيز البانيه، حيث يتم غسله ثم وضعه في خلطة لمدة ساعة، ثم نضع عليه البيض، ومنه الى البقسماط، وقليه في الزيت وتقديمه مع المكرونة.
