متابعات – «الخليج»
مع اقتراب شهر رمضان المبارك من نصفه وقضاء المسلمين حول العالم رحلة روحية فريدة، تتخللها عادات غذائية مميزة، ماذا لو تحولت الفترة الباقية من هذه الرحلة إلى فرصة ذهبية لإعادة ضبط نظامك الغذائي نحو صحة أفضل؟
في هذا التقرير، نكشف عن أسرار النظام الغذائي المثالي خلال شهر رمضان، مستندين إلى نصائح خبراء التغذية، ونقدم لك خريطة طريق لنظام صيام صحي وممتع.
في مقابلة مع HT Lifestyle، اقترحت براشي تشاندرا، أخصائية التغذية
الرئيسية في مستشفى لندن أن يبدأ الإفطار بتناول بعض حبات من الفواكه المجففة والمنقوعة (مثل التمر والزبيب والمشمش المجفف) مع مشروب مثل ماء جوز الهند أو اللبن الرائب أو حساء طازج أو عصير فواكه أو عصير ليمون.
بالنسبة للوجبات الرئيسية، أوصت بأن يحتوي على كمية جيدة من الخضروات والبروتينات والكربوهيدرات المعقدة، على سبيل المثال:
1-دجاج مع الأرز الأحمر، سلطة خضراوات، يليه كاسترد الفواكه.
2- سمك مشوي مع الخضراوات المشوية، أو السمك المسلوق مع الأرز البني والخضراوات المشوية يليه شعيرية حلوة.
3-الحرص على تناول وجبات عادية مع كمية أقل من الأرز متعدد الحبوب، وتناول السلطة وحلوى المكسرات.
وأشارت خبيرة التغذية إلى بعض النقاط التي يجب تذكرها لضمان تحقيق وزن مثالي خلال الصيام:
⁠
* ابدأ وجباتك بالخضراوات تليها الأطعمة العادية.
⁠
* إذا كنت تشعر بالرغبة في تناول الحلويات، اختر النسخ الصحية مثل الفواكه أو الآيس كريم محلي الصنع المبني على الحليب.
⁠
* اطبخ الطعام باستخدام طرق تحافظ على العناصر الغذائية وتجنب الإفراط في طهي الأطعمة.
⁠
* يفضل استخدام العسل في الأطعمة والمشروبات لتحسين الهضم.
⁠
* أدخل الدهون غير المشبعة الصحية مثل الزيوت الباردة المضغوطة من بذور، الأفوكادو، الزيتون والأسماك الدهنية.
⁠
* تجنب تناول الأطعمة المالحة الزائدة مثل الرقائق، المخللات، الصلصات لأنها ستزيد من العطش.
* تجنب الأطعمة الثقيلة مثل الوجبات الخفيفة المقلية، والحلويات، الأطعمة المعالجة، لأنها بخلاف مساهمتها في زيادة الوزن، يمكن أن تجعلك تشعر بالخمول، وتسبب عسر الهضم والانتفاخ.
⁠⁠
* اختر الأطعمة الكاملة والبسيطة التي يسهل هضمها وتوفر طاقة مستدامة طوال اليوم.
⁠
قد يستغرق الأمر بعض الوقت لكي يتكيف الجسم مع الروتين ونمط الأكل الجديد، ولكن إذا تم القيام به بشكل صحيح، سيساعد الصيام في تجديد جسمك وضبط وزنك.