"يُعد التمر مادة غذائية متكاملة؛ إذ يحوي معظم المركبات الأساسية من كربوهيدرات وبروتينات وفيتامينات وأملاح معدنية وألياف ومركبات أخرى ذات دور فعال في تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض..".. هكذا بدأ استشاري الباطنية والجهاز الهضمي الدكتور عبدالله الذيابي حديثه عن التمر.

"سبق" تسلط الضوء على التمر وأشكاله ومكوناته وفوائده المتعددة على صحة الإنسان والحالات التي يحذر فيها من تناوله.

والتمر هو ثمرة أشجار النخيل، وهي فاكهة صيفيّة تنتشر بالوطن العربي، شكل الثمرة بيضاوي وبأحجام مختلفة تبدأ من 1.5 سم - 5 سم، تتألّف من نواة صلبة في الداخل ومحاطة بغلاف ورقي يُطلق عليه القطمير، والذي يفصل ما بين النواة والجزء اللحمي الذي يتمّ أكله.

وتشتهر فاكهة التمر بقيمتها الغذائية العظيمة، حيث يحتوي على نسبة 70% كربوهيدرات، و3.3% ماء، 2.5 % دهون، 1.32% أملاح معدنية، و10% ألياف غذائية، وتحتوي على الفيتامينات أ وB1 وB2 وفيتامين ج، كما تحتوي على الزيت، والسكر، والحديد، والبروتين والنحاس، والكلورين، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور، والمغنيز، والكالسيوم.

ويقول استشاري الباطنية والجهاز الهضمي الدكتور عبدالله الذيابي: يعد التمر مادة غذائية متكاملة، إذ يحتوي على معظم المركبات الأساسية من كربوهيدرات وبروتينات وفيتامينات وأملاح معدنية وألياف ومركبات أخرى ذات دور فعال في تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض.

ويضيف: يساعد التمر على الحصول على وزن صحي والحفاظ عليه ضمن الحدود الطبيعية، حيث تُعد التمور غنيةً بالألياف الغذائية التي تساعد على التخلص من الكوليسترول، بالإضافة إلى احتوائها على نسبٍ منخفضةٍ جدًّا من الدهون، الأمر الذي يساعد على فقدان الوزن، كما يعمل على التخفيف من مشاكل الجهاز الهضمي، وذلك لطراوة التمور الطازجة وسهولة هضمها، بالإضافة إلى احتوائها على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان التي تقلل من الإمساك المزمن والبواسير، وتناول كمية كافية من الألياف يومياً يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والجلطة الدماغية، كما أنّها تحتوي على أنواع مختلفة من الأحماض الأمينية.

ويتابع: يحافظ التمر على صحة القلب والجهاز العصبي، إذ تُعد التمور مصدراً جيداً للبوتاسيوم، وفي الوقت نفسه تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم، ويساعد التمر على الوقاية من فقر الدم، ويعود ذلك لمحتوى الحديد العالي فيه، ويساعد التمر في التخفيف من الحساسية، حيث يساعد الكبريت العضوي الموجود في التمر على الحدّ من الحساسية الموسميّة، والحساسية بشكل عام، ويعد مفيدًا للنساء الحوامل، ويزيد التمر من الوزن لدى الأطفال، جميع هذه الفوائد الصحية ارتبطت علمياً بتناول التمر، إلا أن تأكيد الأمر يحتاج إلى مزيد من الأبحاث.

ويردف الذيابي: التمر مصدر للطاقة لاحتوائه على نسبة من السكريات خصوصاً الفركتوز (سكر الفاكهة)، وهو سكر سهل الهضم منتج للطاقة، كما يحتوي على بروتينات والعديد من الفيتامينات، منها: فيتامين (ج) وفيتامين (أ) ومجموعة فيتامينات (ب) وخاصة الثيامين والريبوفلافين والنياسين.

ويضيف: التمور منجم للمعادن، ومن أبرزها البوتاسيوم والفوسفور والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم، وبعض هذه العناصر توجد في التمر بنسب عالية لا تساويها أي فاكهة طازجة أخرى في العموم، ويدخل عنصر الفوسفور في تركيب العظام والأسنان؛ ويساعد عنصر البوتاسيوم على صفاء الذهن والقدرة على التفكير والتركيز والهدوء، وتحتوي التمور أيضاً على مضادات أكسدة متعددة تساهم في مكافحة الأمراض وتقوية المناعة.

وأكمل: لا ننصح مرضى الكلى بتناول التمر بكل أصنافه وأنواعه، فهو يحتوي على بعض المعادن بتركيزات عالية، مثل البوتاسيوم لا تتناسب مع الوضع الصحي لمريض الكلى، وخاصة في حالة الإصابة بالفشل الكلوي، ومن الضروري أن يوصى بعدم الإفراط في تناوله، خصوصاً لمرضي السكري.