على الرغم من الصيام، يلاحظ كثيرون زيادة في الوزن خلال شهر رمضان. وهنا يوضح لـ"سبق" الدكتور رضا بخش، استشاري الطب الباطني والأورام، أن السبب يعود إلى قِصَر ساعات الصيام (13-14 ساعة) التي لا تكفي لخفض هرمون الإنسولين إلى مستوى يسمح بحرق الدهون، خاصة عند تناول مشروبات سكرية وأطعمة نشوية بعد الإفطار.

وفي المقابل، البلدان التي تصل فيها ساعات الصيام إلى 16 ساعة فأكثر تشهد انخفاضًا أكبر في الوزن بسبب تغيرات هرمونية مفيدة.

ويشرح الدكتور رضا أن الجسم يصبح أسيرًا لمستويات مرتفعة من الإنسولين عند تناوُل الطعام المتكرر؛ ما يمنع حرق الدهون، ويؤدي إلى زيادة الوزن. والحل يكمن في الصيام المتقطع، الذي يعيد ضبط الشهية، ويُحسِّن حساسية الإنسولين، ويتيح للجسم الاعتماد على الدهون كمصدر للطاقة، وهو أيضًا علاج فعال للسكري من النوع الثاني؛ إذ يساعد على تقليل السكر الزائد في الدم.

وأشار إلى أن الصيام ليس مجرد امتناع عن الطعام، بل هو وسيلة لاستعادة التوازن الفسيولوجي؛ إذ يتيح للجسم حرق الدهون المخزنة، وتصنيع السكر عند الحاجة، وتنشيط عمليات تجديد الخلايا؛ ما يعزز المناعة، ويُصلح الأنسجة.

وأفاد بأن الصيام المتقطع يمكن دمجه مع الصيام الإسلامي لتحقيق فوائد مضاعفة، بشرط الامتناع عن السعرات الحرارية لأكثر من 16 ساعة.

وما يميز الصيام المتقطع -كما يوضح الدكتور رضا- هو مرونته، وسهولة تطبيقه؛ إذ لا يشترط تناوُل أطعمة معينة، ويمكن ممارسته في أي وقت وأي مكان، حتى خلال المناسبات الاجتماعية. ويمكن البدء ببساطة عبر تفويت وجبة العشاء، والاعتماد على الماء أو المشروبات الخالية من السعرات حتى الإفطار.

ولفت إلى أن من بين أنظمة الصيام المتقطع الأكثر صرامة نظام الوجبة الواحدة يوميًّا (OMAD)؛ إذ يتم تناول الطعام خلال ساعتين فقط؛ ما يمنح الجسم فرصة أكبر لحرق الدهون، وتحقيق فوائد صحية واسعة.

وعلى عكس الاعتقاد الشائع، فإن صيام الماء لفترات أطول (24 ساعة أو أكثر) ليس ضارًّا، كما أوضح الدكتور رضا، بل هو ممارسة طبية شائعة لتحفيز عمليات الإصلاح الذاتي في الجسم.

وفي النهاية يؤكد الدكتور رضا بخش أن الصيام المتقطع ليس مجرد وسيلة لخسارة الوزن، بل هو أسلوب حياة، يعيد للجسم توازنه الطبيعي، ويمنح الإنسان صحة ونشاطًا، يدومان مدى الحياة.