قال الدكتور فهد الخضيري الأستاذ المتخصص في المسرطنات، إن تحول التمر إلى اللون الأسود لا يعني أنه فاسد، مشيرا إلى أن عملية التحول في هذه المرحلة يسمى بتفاعل "الأكسدة والاختزال"، والتي تضيف للتمور ميزة أخرى، تجعله غنيا بالمعادن كالبوتاسيوم والمغنيسيوم.
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة صحيفة عاجل ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من صحيفة عاجل ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
