وجبة الإفطار هي الوجبة الصباحية المهمة والأساسية التي لا يجب أن نتخطاها مطلقًا. ويعتقد البعض خطأ أن استبعاد وجبة الإفطار أحد الأسباب لإنقاص الوزن، ولكن لا يعي هؤلاء أن إهمال وجبة الإفطار يعني حدوث انخفاض حاد في مستويات الجلوكوز في الدم، وانخفاض في الطاقة، ونهم شديد، والشعور بالضبابية الذهنية.

وبحسب تقرير على موقع "eating well"، فإن وجبة الإفطار لها تأثيرات صحية على المديَيْن البعيد والقصير، وتفويتها يعني أضرارًا بالغة للجسم والصحة، منها:

عند الاستيقاظ صباحًا تكون مستويات الطاقة في الجسم منخفضة، وكذلك مستويات السكر في الدم؛ ما يجعلنا نشعر ببعض التعب والكسل. وعندما نتناول وجبة الإفطار يتم إمداد الجسم بالكربوهيدرات؛ وبالتالي يصبح الجسم قادرًا على توليد الطاقة، والشعور بالنشاط.. وتفويتها يعني الشعور بالخمول أكثر.

تدريجيًّا تحدث اضطرابات في الهرمونات إذا فُوِّتت وجبة الإفطار بشكل متواصل؛ لأن عدم تناوُل الطعام لفترة طويلة يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم، وخلل واضح بمستويات هرمون الكورتيزول؛ ما يساعد على اضطراب هرمونات الجسم كله.

عند تقلُّب الهرمونات نتيجة عدم تناوُل الطعام قد تشعر بتقلبات مزاجية حادة، منها الانزعاج والعصبية والقلق.. وغيرها، وقد تصل حد الاكتئاب.

فقدان وجبة الإفطار يجعل جسمك باحثًا دائمًا عن مصادر سريعة للطاقة؛ ما يجعلك أكثر شهية ونهمًا على مدار اليوم للطعام، كما يجعلك تشعر بالجوع بسهولة، وراغبًا في تناوُل الكثير من الكربوهيدرات والمخبوزات والرقائق؛ وهو ما قد يزيد وزنك، ويجعل خطتك الغذائية تضطرب من خلاله.

فقدان وجبة الإفطار على الدوام قد يضر بصحة قلبك؛ فقد أكدت دراسة، نُشرت في المجلة الأمريكية لأمراض القلب، أن هذا التخطي يزيد فرص الإصابة بمشكلات القلب المختلفة؛ لأن مستويات التأثيرات على سكر الدم، والإفراط في تناول الطعام في وقت لاحق من اليوم، من العادات الغذائية غير المتزنة، التي تؤثر على عمل القلب ومستوى الكوليسترول، وقد تزيد فرص الإصابة بالنوبات القلبية وخطر السكتة الدماغية.