يعد قطاع الدواجن في مصر واحدًا من أبرز القطاعات الزراعية التي تلعب دورًا حيويًا في تلبية احتياجات السوق المحلية من البروتين الحيواني،في الآونة الأخيرة، شهدت أسعار الدواجن تراجعًا ملحوظًا، حيث انخفضت بمقدار جنيهين، مما يدل على التوترات المتجددة في هذا السوق،ويعكس هذا الانخفاض تحديات كبيرة تواجه القطاع، بالإضافة إلى أهمية استراتيجيات تأمين استقرار الأسعار وتعزيز الإنتاج المحلي لتلبية الطلب المتزايد.

تطورات أسعار الدواجن في السوق المحلية

شهدت أسعار الدواجن في السوق المحلية في 31 من الشهر الماضي تراجعًا واضحًا، حيث انخفضت إلى ما بين 83 و84 جنيهًا للكيلو داخل المزارع، وذلك وفقًا لتصريحات عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة،يتميز السوق المصري بتذبذبه المستمر الذي يعتمد على العوامل المتعلقة بالعرض والطلب،وبالتالي، فإن هذا الانخفاض يعتبر نتيجة طبيعية للتغيرات التي تشهدها السوق.

حجم الاستثمارات والعاملين في قطاع الدواجن

يُعتبر قطاع الدواجن من القطاعات الاقتصادية الحيوية في مصر، حيث يقدر حجم الاستثمارات في المزارع الداجنة بنحو 90 مليار جنيه،بالإضافة إلى ذلك، يوفر القطاع فرص عمل لأكثر من 2.5 مليون شخص، مما يمنحه أهمية كبيرة في توفير الأمن الغذائي في البلاد،هذا يؤكد على أهمية استمرار دعم هذا القطاع ل قدرته الإنتاجية.

الإنتاج المحلي من الدواجن

وفقًا للسيد القصير، وزير الزراعة السابق، يبلغ متوسط الإنتاج السنوي من الدواجن في مصر حوالي 1.4 مليار دجاجة، وهو ما يسهم بشكل واضح في سد جزء كبير من احتياجات السوق المحلية،يعتبر هذا الرقم بمثابة معبرة عن النجاح المحقق في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الدواجن، إلا أن القطاع لا يزال بحاجة إلى المزيد من الاستثمارات والتطوير.

تراجع أسعار الدواجن البيضاء

تتأثر أسعار الدواجن البيضاء بتقلبات متواصلة، حيث سجلت تراجعًا بمقدار جنيهين، لتتراوح بين 93 و95 جنيهًا للكيلو في مختلف المناطق،يدل هذا الانخفاض على فعالية الاستراتيجية التي تنفذها الدولة لدعم قطاع الثروة الداجنة، والتي تتضمن تشجيع مشروعات متكاملة في المناطق الصحراوية وتحسين الإنتاج المحلي.

الاستراتيجية الحكومية لدعم قطاع الدواجن

تسعى الحكومة في مصر إلى تعزيز صناعة الدواجن عبر استراتيجيات متعددة المحاور،تشمل هذه الاستراتيجيات

– تشجيع إقامة مشروعات متكاملة تشمل مراحل التفريخ والإنتاج والمجازر.

– إنتاج الأعلاف وتدوير المخلفات.

– تعزيز التصدير إلى الأسواق الخارجية مثل السعودية والكويت.

أسعار الديوك الرومي في الأسواق

استقرت أسعار الديوك الرومي بين 120 و135 جنيهًا للكيلو في السوق المحلية،ونظرًا لانخفاض الإنتاج المحلي من الديوك الرومي، تعتمد البلاد بشكل كبير على الاستيراد، برغم أن عدد الديوك الرومي يتراوح بين 6 و12 كيلوجرامًا.

أسعار البط اليوم

تتراوح أسعار البط ما بين 100 و130 جنيهًا للكيلو، حيث يعمل في هذا القطاع حوالي 50 إلى 60 ألف منشأة تُكوّن من 20 شركة كبيرة،يُقدر عدد البط في مصر بنحو أربعة ملايين طائر، مما يمثل حوالي 7% من إجمالي أعداد الطيور المحلية.

تأثير فتح باب الاستيراد على أسعار الكتاكيت والبيض

أعلن المستشار الإعلامي لوزارة الزراعة، أحمد إبراهيم، أن فتح باب استيراد الكتاكيت وبيض المائدة يهدف إلى ضبط أسعار السوق، خاصة مع اقتراب المواسم التي تشهد في الطلب على الدواجن،هذه الخطوة من المتوقع أن تؤدي إلى انخفاض الأسعار المستقبلية، وذلك لأن دورة تربية الدواجن قصيرة.

أسعار الكتاكيت اليوم

استقرت أسعار الكتاكيت في السوق المحلية، حيث تتراوح كالتالي

– الكتاكيت البيضاء من 44 إلى 45 جنيهًا للكتكوت الواحد.

– الكتاكيت البيضاء “قطعان” 40 جنيهًا.

أسعار البيض اليوم

بلغت أسعار البيض في المزارع نحو 160 جنيهًا للكرتونة للبيض الأبيض، و170 جنيهًا للكرتونة للبيض الأحمر، مما يشير إلى استقرار الأسعار في هذه الفئة الهامة من المنتجات الغذائية.

التوقعات المستقبلية لأسعار الدواجن

مع استمرار الجهود الحكومية لدعم الثروة الداجنة، يُتوقع أن تشهد أسعار الدواجن استقرارًا نسبيًا خلال الفترات القادمة، خصوصًا مع الإنتاج المحلي وتحسين كفاءة القطاع،ومع دخول شهر رمضان، قد تظهر تحركات سعرية جديدة استجابة لمتغيرات العرض والطلب، إلا أن فتح الباب أمام الاستيراد من المتوقع أن يسهم في تحقيق التوازن في الأسعار.