تمثل أسعار الدواجن والبيض جزءاً مهماً من الاقتصاد الزراعي ويتم متابعتها عن كثب من قبل المستهلكين والمزارعين على حدٍ سواء،من خلال تحليل أسعار الدجاج والبيض اليوم الخميس 23 يناير 2025، يتضح لنا تأثير الظروف الاقتصادية والبيئية على هذه الأسعار،شهد السوق أمس بعض التقلبات التي تؤثر على العرض والطلب، مما يجعل من الضروري دراسة الأسباب وراء هذه التغيرات والنتائج المستخلصة منها.

الأسعار الحالية للدجاج

وفقاً لبيانات بورصة الدواجن، سجل سعر الكيلو من الدجاج الأبيض انخفاضاً بمقدار 4 جنيهات ليصل سعره إلى 88 و89 جنيهاً، فيما يباع في الأسواق بأسعار تتراوح بين 98 و99 جنيهاً،أما بالنسبة لدجاج الساسو الأحمر، فقد تراوحت أسعار الكيلو بين 87 و88 جنيهاً في البورصة، بينما تراوح سعره في الأسواق بين 97 و98 جنيهاً،أما الدجاج البلدي، فاستقر سعره عند 119-120 جنيهاً ليصل للمستهلك بـ129-130 جنيهاً،وبالنسبة لسعر كيلو البانيه، فقد بلغ سعره 190 – 195 جنيهاً، حسب السوق.

الأسعار الحالية للبيض

انتقلت أسعار البيض إلى مستوى ثابت اليوم، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر حوالي 152 جنيهاً بالجملة لتباع للمستهلك بسعر يقارب 162 جنيهاً،في حين وصل سعر كرتونة البيض الأبيض إلى 151 جنيهاً، لتباع للمستهلك بـ161 جنيهاً،كما سجل سعر كرتونة البيض البلدي 150 جنيها، ويباع للمستهلك بـ160 جنيهاً،هذه الأسعار تمثل الأرقام الحالية التي يعتمد عليها المستهلك في اتخاذ قرارات الشراء.

العوامل المؤثرة على أسعار الدواجن

تتأثر أسعار الدواجن في السوق بعدد من العوامل المختلفة، من أبرزها ارتفاع أسعار الأعلاف التي تؤثر بشكل مباشر على تكلفة تربية الدواجن،كذلك، تلعب تكاليف النقل دوراً كبيراً في تحديد الأسعار، حيث تؤثر تقلبات أسعار الوقود على تكلفة التوزيع،إضافةً إلى ذلك، يمكن أن يؤدي انتشار الأمراض بين الدواجن إلى انخفاض الإنتاج وارتفاع الأسعار،يعتبر الطلب المتزايد في مواسم معينة أيضا عنصراً مؤثراً على الأسعار، حيث يؤدي إلى ارتفاع مؤقت،تضاف إلى ذلك تأثير الأزمات الاقتصادية العالمية على واردات المواد الخام، فضلاً عن دور السياسات الحكومية والدعم المقدم للمزارعين في استقرار الأسعار،كما أن تغير المناخ يعد من العوامل التي تؤثر على إنتاج المزارع، مما يستدعي اهتماماً خاصاً من قبل المعنيين.

في النهاية، تعتبر أسعار الدواجن والبيض من المؤشرات الاقتصادية الهامة التي تعكس الاتجاهات السائدة في السوق،من خلال تحليل الأسعار الحالية والعوامل المؤثرة عليها، يمكن للمستثمرين وصنّاع القرار فهم التغيرات المحتملة واتخاذ الخطوات المناسبة،إن فهم هذه الديناميكيات أمر ضروري لضمان استقرار السوق وتلبية احتياجات المستهلكين بشكل فعال،إن الاستراتيجيات المناسبة ستلعب دوراً مهماً في تحسين الوضع الراهن وتوفير الأمن الغذائي بشكل أكثر كفاءة.